佛手瓜怎么做(佛手瓜的做法大全)

这个是什么瓜，怎么吃？

金瓜。南瓜的一种。吃法可以按照南瓜的吃法来料理。炒，蒸，面食佐餐都可以。这个看起来怎么像熟透的南瓜，做法很多，爱怎么做就怎么吃南瓜，切片炒白糖乳瓜原料配方 鲜乳瓜100千克 甜面酱24千克 食盐10千克 白砂糖30千克 糖精6克 安息香酸钠40克 甘草粉200克制作方法 1.原料选取：乳瓜是一种十分鲜嫩的瓜类，乳瓜有青翠和淡黄两种颜色。加工时分别腌制，避免青黄混杂，影响外观。原料必须无大肚、弯钩、烂斑、虫咬、断头等。2.加盐腌制：先用6～7%浓度的淡盐水洗去泥质，浸去两头表面的苦味，再用盐腌。每100千克鲜原料加盐8千克，雨天增加1～2千克，操作时一层乳瓜一层盐，并进行2次翻缸，初腌2天后出缸晾晒。晚上重回腌缸浸卤，次日再出缸晾晒。3.酱糖渍制：把晒过2次的瓜坯先用回笼酱进行初酱，一层坯瓜一层酱，加封面酱，经1星期左右，用初制瓜卤浸坯，出缸晒坯后，再行复酱。然后按每100千克成品用白砂糖30千克，溶化成糖浆进行分层糖制。大约5天瓜坯胖大，15天后把糖精、安息香酸钠等加水溶化，倒入糖卤与瓜坯拌和，再过4～5天即为成品。 木瓜又名乳瓜。果实在未成熟前，如果用刀子在果实上划一刀，即会流出白色乳汁，故又名之为乳瓜。 木瓜是一种常见的水果，也是广东省常见的一种水果，以前广州的岭南大学的校园栽培了一种个子非常小的品种，树只得一米高，却能结果累累。果肉橙红色，味清甜。故有岭南木瓜之称。

冷月9月1日回答，请你采纳

用佛手瓜做菜吃有什么营养

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。 适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。