燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
炖燕窝必须掌握的五个细节，这样才能做出营养又美味的燕窝。
材料：乾燕窝约8-10克鲜 奶1杯冰糖约 20-25克 (可随个人口味加减)做法: 将乾燕窝用清水浸发，洗净沥乾 (跟冰糖炖官燕盏做法一样) ； 把鲜奶煮热，然後加入已炖好的燕窝拌匀即成。加入花旗参滋阴润燥、养胃生津材料及做法： 把约8克的切片花旗参加入100毫升开水放入炖盅中，然後隔水慢火炖15分钟即可。将炖好的花旗参加入到冰糖炖燕窝内拌匀後立即服用。注意：感冒时不能服用;花旗参与燕窝要分开炖加入高丽参助气补血、润肤养颜材料及做法： 把约8克的切片高丽参加入100毫升开水放入炖盅中，然後隔水慢火炖15分钟即可。将炖好的高丽参加入到冰糖炖燕窝内拌匀後立即服用。注意：感冒时不能服用;高丽参与燕窝要分开炖低价优质燕窝盏 本人只售整的纯天然燕窝盏干货，不易掺假掺杂，初食者也易辨别，市价每克50-60元左右,中央商场同等品质的每克70元,我的最低价每克２8元,满10克即可送货,如要更高级别的请先预定,保证货真价实,因为是薄利多销，所以请勿小刀.
冷月于9月日回答，请您采纳将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
直接清炖就可以了
注意：燕窝一定单独炖煮哦
炖煮好之后再勾兑其他食材一起食用 燕窝要隔水蒸的~方法很简单，就是有些地方要注意，比如泡开后要炖之前的燕窝要揉开，那样口感才好的1 把燕窝放入冷水里发6-7小时 发好 撕成丝备用。
2 加水放入炖盅 水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准 加入去核红枣、冰糖。
3 入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可?
材料很简单的哦，之前在淘 ?bao集致 店铺购买燕窝，这是他们教给我的方法哦，你可以参照一下哈，希望可以帮到你。另外他们家的燕窝很不错，比之前我在其他商家那里买来的燕窝来说，口感、营养价值都很好。推荐给你呦~
首先，如果燕窝有杂质的话，要先挑一下哦，然后再按照下面的方法来泡发。
直接用水去蒸
燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍，再放入80℃热水中浸泡3小时，使其膨胀松软，然后用镊子将毛绒除净，再放入100℃开水中泡1小时左右，即可取用烹调。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
炖燕窝必须掌握的五个细节，这样才能做出营养又美味的燕窝。
材料：乾燕窝约8-10克鲜 奶1杯冰糖约 20-25克 (可随个人口味加减)做法: 将乾燕窝用清水浸发，洗净沥乾 (跟冰糖炖官燕盏做法一样) ； 把鲜奶煮热，然後加入已炖好的燕窝拌匀即成。加入花旗参滋阴润燥、养胃生津材料及做法： 把约8克的切片花旗参加入100毫升开水放入炖盅中，然後隔水慢火炖15分钟即可。将炖好的花旗参加入到冰糖炖燕窝内拌匀後立即服用。注意：感冒时不能服用;花旗参与燕窝要分开炖加入高丽参助气补血、润肤养颜材料及做法： 把约8克的切片高丽参加入100毫升开水放入炖盅中，然後隔水慢火炖15分钟即可。将炖好的高丽参加入到冰糖炖燕窝内拌匀後立即服用。注意：感冒时不能服用;高丽参与燕窝要分开炖低价优质燕窝盏 本人只售整的纯天然燕窝盏干货，不易掺假掺杂，初食者也易辨别，市价每克50-60元左右,中央商场同等品质的每克70元,我的最低价每克２8元,满10克即可送货,如要更高级别的请先预定,保证货真价实,因为是薄利多销，所以请勿小刀.
冷月于9月日回答，请您采纳将一盏燕窝放入一个装有3/4纯净水稍大的白瓷碗中，约2小时左右用手顺着纹理将燕窝慢慢的撕成一条一条，然后再处理下杂毛，滤水后再按燕窝大小分装成一小包一小包后放入速冻柜中，随用随取。将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。
直接清炖就可以了
注意：燕窝一定单独炖煮哦
炖煮好之后再勾兑其他食材一起食用 燕窝要隔水蒸的~方法很简单，就是有些地方要注意，比如泡开后要炖之前的燕窝要揉开，那样口感才好的1 把燕窝放入冷水里发6-7小时 发好 撕成丝备用。
2 加水放入炖盅 水的分量以稍稍高于燕窝的表面为准 加入去核红枣、冰糖。
3 入锅慢火炖20~30分钟，查看炖盅内的燕窝，如呈晶莹通透状，并发出蛋白清香即可?
材料很简单的哦，之前在淘 ?bao集致 店铺购买燕窝，这是他们教给我的方法哦，你可以参照一下哈，希望可以帮到你。另外他们家的燕窝很不错，比之前我在其他商家那里买来的燕窝来说，口感、营养价值都很好。推荐给你呦~
首先，如果燕窝有杂质的话，要先挑一下哦，然后再按照下面的方法来泡发。
直接用水去蒸
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