淮山排骨汤的做法(山药排骨汤怎么炖)

排骨汤山药的做法

山药排骨汤怎么做？

淮山排骨汤做法

先把排骨洗净，曹荣用开水烫一下水再放到蒸锅蒸蒸锅里面把排针排骨一起放到里面去。祝。

本回答由网友推荐

淮山枸杞子排骨汤的做法是什么？

淮山枸杞子排骨汤：

食材：鸡爪5只;猪大排400克;山药150克;枸杞子50克;枣10颗;桂圆10颗;食盐适量;水1800毫升

1.排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用

2.鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，取出斩去趾甲，用清水冲洗干净

3.所有药材用清水洗净，沥干水，备用

4.清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可

淮山排骨汤应该怎么做？

淮山排骨汤

　　材料：淮山2根， 猪小排500克，姜、 枸杞子、 罗汉果适量。

　　做法：

　　1、将排骨切成块状然后用水冲洗，洗去污血。倒入少许料酒搅拌均匀以去味。

　　2、淮山去皮后立刻洗净放入炒锅中，用油炒到有些黄色。用水泡枸杞。

　　3、准备瓦锅，放入排骨，开始大火煮，30分钟后放入淮山，接着放入姜片、罗汉果，炖煮半个小时。

　　4、最后放入枸杞，盖上盖子中火熬1小时即可，开锅食用前加入调味料。

　　功效：生津清火， 补肾益气、养心滋精。　　功效： 补血 养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。

山药排骨汤的做法？

材料：净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

所需配料图片(17张)

制作方法：1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。 3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。其实我支持百度一下你就知道，山药后加进去，山药炖的时间还取决你切的大小，方法都可以百度到，说几点注意事项嘛：

1、排骨要用沸水去血沫，冷水炖，水开之后也要去掉浮沫；

2、先不要加盐，快要起锅提前半个小时加盐

3、开始炖的时候加点醋或者山楂片可以使排骨更容易软原料：

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可原料：

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒

1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟

2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫

3、放姜片葱结，加黄酒，转小火

4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火

5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。先把切好的排骨倒入砂锅，加入适量的水，先用大火烧开，撩起血沫，然后端上灶台小火煨一个小时左右，最后加入山药煮十五分钟；这样山药会更酥香。

山药排骨汤怎么炖？

材料:山药,净排(味道的好坏还是主要取决于排骨的质量哦)

配料:大料一颗,花椒数粒,姜2-3片,葱段2段,盐少许,鸡精少许

1.锅里放入水,烧开,净排段放入断生后捞出.

2.山药去皮切滚刀块,备用.

3.准备适量清水.水开后,放入排骨,大料,花椒,葱段,姜片和排骨先大火15分钟，再中小火炖8成熟

4.倒入山药块，盐，炖到熟，面面的才好吃哦,最后依据个人口味放调料就可以了

PS:山药去皮的时候会分泌让人痒痒的物质，要带手套给它去皮袄

山药切完一定要放在清水了，防止氧化变黑

种 名： 薯蓣

学 名： Dioscorea opposita

别 名： 山药、怀山药淮山药

【科属与药用部分】本品为薯蓣科薯蓣属植物山药的根茎。

【性味与归经】甘，平。入肺、脾经。

【功效】补脾胃，益肺肾。

【文献摘录】《本经》：「主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，强阴。

《本草纲目》：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛排骨洗净（不必多有三块就可以），凉水下锅，放料酒，开盖煮水开后把面上的血泡全部撇掉，然后加葱段（两段）姜块，将洗净的山腰切块放入锅中，加盖水开后小火顿两个小时关火加盐