冬阴功汤做法(冬阴功汤的做法窍门)

冬阴功汤的做法步骤图，冬阴功汤怎么做好吃

草菇罐头半罐

鲜虾10只

柠檬叶4片

青柠檬半个

冬阴功固体汤块1块

小米辣椒2个

法香3朵（没有可以省略）

橄榄油（如喜欢事先把虾炒一下的可以选择橄榄油）。

椰浆（10克椰浆粉+20ml清水）

盐1茶匙（5克）

鱼露1茶匙（5ml）

将做法保存到手机

食材较多，请酌情准备

草菇对半切开备用

锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水

放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替

大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要

放入草菇同煮

再放入剥好的虾仁

再放入椰浆

步骤 10

最后青柠檬半个挤汁

步骤 11

放入柠檬汁即可出锅1 材料大集合 2 2。 锅中加入清水，放入一根切好的香茅，2片姜，水开后放入一大勺冬阴功酱 3 3。 锅中放入小切成两半的小番茄，洗好的蟹味菇，鲜虾，小米椒 4 4。 加入2大勺鱼露 5 5。 加入4-5勺青柠汁，继续煮至所有材料煮熟 6 6。煮好关火后加入1大勺椰浆即可 美食背后的故事 如果说泰式菜肴最有特色的，最有名的那还是要算是泰式冬阴功汤，简单的原料，却能熬制出酸辣可口的美味，怪不得有那么多的人为之疯狂~~如果说到了泰国不来碗地道的冬阴功汤，那你可就错过了这难得美味喽~~ 小贴士 ~~ 原本汤是用鸡汤，最方便的是放浓汤宝，不巧今天没有浓汤宝，所以就用清水了 ~~ 冬阴功汤要放草菇，不过还是可惜，没有买到。。今天就用蟹味菇代替了 ~~ 香茅，姜，柠檬叶，鱼露，青柠汁是必备的，所以不可省略呦

冬阴功汤的正宗做法，冬阴功汤怎样做才好吃的做法步骤

冬阴功汤的做法步骤11.制作过程：白水煮沸——按顺序将原料下锅——三分钟起锅就可以喝了。下锅顺序：香茅草-柠檬叶-生虾-良姜-小米辣-冬阴功汤酱-椰桨粉或牛奶-蘑菇，间隔几秒就好，快起时锅时再放入柠檬汁。

冬阴功汤的做法步骤22.剔去虾线待用

冬阴功汤的做法步骤33.冬阴功汤酱可用家用不绣钢吃饭小勺两勺，约20到25克。

冬阴功汤的做法步骤44.椰桨粉半包用温开水化开待用。

冬阴功汤的做法步骤55.蘑菇清洗好后切片氽后备用。

冬阴功汤的做法步骤66.1。起锅清水煮沸后放香茅草四根。

冬阴功汤的做法步骤77.2。放柠檬叶三小片。

冬阴功汤的做法步骤88.3。放入去虾线的鲜虾8到10只。

冬阴功汤的做法步骤99.4。放良姜三小块。

冬阴功汤的做法步骤1010.5。放入辣椒段，可根据自己口味需要增添。

冬阴功汤的做法步骤1111.6。冬阴功汤酱放入两勺，第一次撑握不好可边做边品尝。

冬阴功汤的做法步骤1212.7。放入椰浆粉或牛奶。

冬阴功汤的做法步骤1313.8。锅内加入氽好的蘑菇煮沸两分钟，快起锅时再放入柠檬汁。冬阴功汤在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道冬阴功汤做起来并不麻烦，放了大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。