白灼菜心的做法(炒白菜的家常做法)

白灼菜心的做法步骤图，白灼菜心怎么做好吃

白灼菜心的做法

菜心8棵、蒜头1瓣、生抽2勺、色拉油2勺、盐少许。

1、菜心清洗干净。

2、锅里煮开水，放入菜心加点盐和油焯水。

3、把菜心捞出沥干水分备用。

4、把菜心摆在盆里。

5、加入蒜蓉和适量生抽。

6、加热少许色拉油淋在蒜蓉上即可。材料：菜心1斤，蒜、葱、头抽酱油、油适量。

1、菜心洗净，切去头部待用。

2、烧开水，将菜心下锅焯熟。

3、待菜心焯水至断青，在锅里加适量的油，然后捞起装盘。

4、起油锅，拍碎蒜头，葱切成葱花，下锅过一下油，然后加入头抽酱油调成调料，淋在菜心上面就行了。

白灼菜心怎么做？

主料：菜心250g

辅料：干辣椒随意，葱花少许

调料：蒸鱼豉油3汤匙，食用油1勺

白灼菜心的做法

1. 菜心洗净，沥干水分备用

2. 入沸水将菜心烫熟，只需要几秒钟即可

3. 烫好的菜心捞出来沥干水分整齐码在盘中

4. 先将蒸鱼豉油均匀淋在菜心上

5. 然后将一勺油放入锅中，小火将干辣椒和葱花炒出香味关火

6. 将热油连同干辣椒和葱花淋在菜心上即可

1. 如果想要菜心颜色保持翠绿，口感保持爽脆，可以在焯菜的水中放入一点盐和一点食用油。

2. 饭店里的白灼菜菜都是将热油泼在切得细如发丝的葱姜丝以及干辣椒丝上，鱼鱼没那刀工，所以从干辣椒碎和葱花在油里炒香代替了，其实味道更棒的。