地皮菜炒鸡蛋(地皮菜炒鸡蛋是哪里的菜)

怎么做好吃，地衣炒鸡蛋的家常做法

主料地衣50克鸡蛋2个辅料油适量盐适量烧酒适量

地衣炒鸡蛋的做法步骤11.地皮菜、鸡蛋

地衣炒鸡蛋的做法步骤22.将地衣菜泡发，洗净，滤干。

地衣炒鸡蛋的做法步骤33.滤干。

地衣炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋下盐、烧酒，打撒。

地衣炒鸡蛋的做法步骤55.油锅烧热

地衣炒鸡蛋的做法步骤66.下油锅

地衣炒鸡蛋的做法步骤77.炒好

地衣炒鸡蛋的做法步骤88.盛出备用。

地衣炒鸡蛋的做法步骤99.盛出鸡蛋留点油

地衣炒鸡蛋的做法步骤1010.将地衣菜下油锅炒一下，

地衣炒鸡蛋的做法步骤1111.下盐，翻炒。

地衣炒鸡蛋的做法步骤1212.倒入炒好的鸡蛋，

地衣炒鸡蛋的做法步骤1313.拌和即可。主料

1.地皮菜、鸡蛋

2.将地衣菜泡发，洗净，滤干。

3.滤干。

4.鸡蛋下盐、烧酒，打撒。

5.油锅烧热

6.下油锅

8.盛出备用。

9.盛出鸡蛋留点油

10.将地衣菜下油锅炒一下，

11.下盐，翻炒。

12.倒入炒好的鸡蛋，

13.拌和即可。

地皮子炒鸡蛋

1.地皮菜清水泡开后洗净，去除杂草和石子，（要洗很多遍的，我洗了不下十次。。。）

2.地皮菜很软很薄，很像木耳，清洗好后备用

3.小葱洗净切成葱花

4.红辣椒切圆圈

5.鸡蛋搅拌均匀，放入少许香油，为了更滑嫩

6.锅中倒入油，倒入鸡蛋液滑散

7.炒好的鸡蛋盛出备用

8.倒入少许油，放入地皮菜炒干水分盛出备用

9.锅中倒少许油，放入干辣椒爆香

10.倒入地皮菜翻炒后加入鸡蛋继续翻炒

11.放入1勺生抽、1勺胡椒粉、适量盐提味

12.煸炒一段时间后放入小葱和辣椒圈

13.临出锅前放入味精

14.装盘即可。干辣椒用开水泡开，然后切成小丁待用，羊肉切成小丁待用。

油烧8成放羊肉，炒至7成熟放老抽一点上色，然后放切好锝干辣椒，加适量锝水防止粘锅。

炒3分钟后放适量鸡精就可以了。