地菜煮鸡蛋的做法(三月三地菜煮鸡蛋的功效)

荠菜花煮鸡蛋怎么煮，放一点什么

一种湖北民间（此风俗流传广泛，不仅湖北一地）流传的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

1、准备好荠菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。

5、倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。

6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。

地米菜煮鸡蛋的做法和程序。

地米菜就是荠菜。

材料：荠菜300克、鸡蛋两个

调料：猪油一大勺、盐适量

1、荠菜去根清洗干净；

2、坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；

3、锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味即可。

1、肥嫩的荠菜现在都有大棚种植，一般可以在超市里买到。

2、鸡蛋只要煎一面即可，煮出来又香又嫩。

3、没有猪油的用花生油或者普通清油都可，猪油煮汤青菜会更加软香可口。

4、此汤很鲜美，无须另外调鸡精了。

5、荠菜每百克含水分85.1克、蛋白质5.3克、碳水化合物6克、钙420毫克、磷73毫克、铁6.3毫克、胡萝卜素3.2毫克、维生素C55毫克等。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

荠菜花煮鸡蛋怎么煮，放一点什么

一种湖北民间（此风俗流传广泛，不仅湖北一地）流传的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

1、准备好荠菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。

5、倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。

6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。第一：准备姜片，花生油，食盐等等自己喜欢的调味

第二：水烧开后放入芥菜

第三：煮大概5分钟后，放入鸡蛋，本人比较喜欢皮蛋真正的芥菜上汤是放皮蛋的主料

荠菜花1把 土鸡蛋6个

1、准备好荠菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅;加入适量冷水，煮开。

5、倒入茶叶，大火煮开;调至中火，煮15分钟。

6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。1.准备好食材。

2.把荠菜花和鸡蛋洗净，放入锅里。

倒入适量的水，放入适量的盐。

3.盖上盖子煮，开锅后，再煮8分钟关火，焖一会。

4.把鸡蛋壳组个敲碎。

5.将鸡蛋泡入盐水里。鸡蛋好入味。主料

荠菜花1把 土鸡蛋6个

1、准备好荠菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅;加入适量冷水，煮开。

5、倒入茶叶，大火煮开;调至中火，煮15分钟。

6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。

的做法，荠菜煮鸡蛋怎么做好吃，荠菜煮鸡蛋的家常做法

1.准备一把荠菜连根一起洗净

2.鸡蛋洗净

3.荠菜先放放入砂锅中

4.荠菜上面放上鸡蛋

5.加入清水

6.中火煮开

7.转小火煮6-8分钟

8.用勺子把鸡蛋敲破

9.关火后让鸡蛋浸泡其中

煮好的鸡蛋最好敲破后浸泡半天让荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中。荠菜鸡蛋馅饼的做法步骤

面粉加入温水和成稍软的面团静置20分钟。

鸡蛋入锅中炒熟。

鸡蛋剁碎。

荠菜摘洗干净去掉根部。

入开水中焯烫。

沥干水分也剁碎。

把荠菜和鸡蛋放入大碗中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉

锅中香油烧热加入鲜辣粉炸香然后浇入馅料碗中。

拌均匀成为馅料。

面团再次揉均匀搓条切小剂子。

取一个擀成圆皮。

包入荠菜鸡蛋馅。

像包包子一样包起。

然后收口朝下按扁成为馅饼。

平底锅加油烧热放入馅饼。

中小火煎至2-3分钟后翻面。

然后把火调小加盖焖至5分钟。

在翻面加盖继续焖至5分钟两面金黄即好。