主料菜花400克五花肉100克辅料精盐1/2勺水淀粉2勺植物油1勺料酒1勺生抽酱油1勺鸡精1/2勺葱花蒜末20克
菜花炒肉的做法步骤11.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块。
菜花炒肉的做法步骤22.五花肉切片，葱花，蒜末准备好。
菜花炒肉的做法步骤33.水淀粉2大勺，放入适量的水调匀。
菜花炒肉的做法步骤44.锅内倒入油，油开后，放入香葱，姜爆香。
菜花炒肉的做法步骤55.放入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒至8成熟。
菜花炒肉的做法步骤66.加入菜花调入盐，炒至菜花稍软，（我家爱吃烂乎的，所以我对了点水）即可。
菜花炒肉的做法步骤77.菜花汤汁收的差不多的时候，淋入水淀粉，放入鸡精翻炒出锅。
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