首页 > 养生食谱 > 白萝卜炖排骨(白萝卜炖排骨的营养价值及功效)

白萝卜炖排骨(白萝卜炖排骨的营养价值及功效)

 2022-03-09 12:33:22  阅读   评论 

罗卜排骨汤怎样做好吃

主料白萝卜500g排骨300g辅料姜片适量枸杞适量盐适量胡椒粉适量清水适量

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤11.排骨清洗干净,与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤22.捞出排骨备用。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤33.排骨加入足够量的清水,加剩下的姜片和一小把枸杞,大火烧开转小火慢炖。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤44.炖排骨的时候将白萝卜洗净,切扇形片。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤55.排骨炖20分钟。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤66.加入白萝卜,大火烧开转小火慢炖。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤77.炖到排骨酥烂,加盐和白胡椒粉调味。白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤88.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了1,莲藕去皮切块,排骨切小块,也可以加点红萝卜或者是马蹄汤比较鲜甜.(也可加花生汤香浓点)

2,排骨放进煮沸的水里飞水.

3,把所有的材料放进冷水煲里,大火煮沸后,还要再用小火慢煲1至2个小时.(这样才入味)

汤好后加点盐调味就行了.

白萝卜炖排骨

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤的做法

主料:1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)

配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)

1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。

4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)

最关键的步骤在于放水和慢火炖。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了做汤很简单啊!1.先把排骨洗干净2.将排骨预煮一下,去血水。3.将排骨放入锅中,加水,料酒,生姜,葱,少许醋。4.大火烧开,改小火闷一个小时即可。5.如果加海带的话,大火烧开后就可以将海带加入。6.如果加萝卜的话,小火闷半个小时后加入,在烧开闷半个小时。冬天排骨萝卜汤很补的。

萝卜排骨烫里 加一根玉米,和一根胡萝卜 会更加好喝,鲜甜味 先把排骨洗干净不用预煮,再把洗好的萝卜,加清水一起下锅煲,大火煮开改中火,煲到汤香浓,加点盐、鸡粉和芹菜就行。原汁原味,没变味的感觉。

材料: 白萝卜,前排骨,枸杞,葱,姜

做法:

1.前排骨跺小块,放入沸水中汆烫去除血水,捞出用凉水冲洗干净.

2.萝卜削去外皮,切成滚刀块待用.

3.砂锅中放入冲洗好的前排,加入一块拍扁的姜,整根的小葱若干,再加几滴醋,黄酒,加冷水没过材料3CM左右,大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右,再加入萝卜和枸杞炖20-30分钟.

4.出锅前拣去姜和葱,调入盐和鸡精,酒上葱花既可上桌了.

Tips:

1.煲汤骨时,都可以在汤水里滴入几滴醋,目的是为了让骨头中的钙质更好的释放出来.

2.白萝卜的营养丰富,作用广泛.医书中说,萝卜具有"下气,定喘,祛痰,消食,除胀,利便,止气痛"等功效。民间有俗语称"萝卜上市,药店关门",即是赞其药用价值.

点火,放油炒牛肉和萝卜在填汤开锅家鸡精出锅就可以了,这是我的做法,自己感觉好还好吃其实很简单的

版权声明:本页内容由一都健康通过网络收集编辑所得。若有侵权内容,请及时与我们联系,并提供相关链接,一经查实,工作人员会在3工作日内删除侵权内容,谢谢。本文链接:http://www.trustpds.com/food/40322.html

标签:
关于我们
一都健康养生食谱小站,
联系方式
站长微信: zy296325
地址:广东省深圳市龙华区
Email:zfish1987@qq.com
邮编:518000

粤ICP备2021135002号-1 | 网站地图