冬笋汤的做法(冬笋的做法大全家常菜)

冬笋大骨汤怎么做

大圆骨500克

冬笋300克

盐适量

黄酒两勺

姜片适量

葱花适量

冬笋大骨汤的做法

大圆骨洗净，大锅开水烧开后圆骨放进去焯水。这一步是去除大骨的血水，让之后炖的汤更清透。

焯水的大圆骨用冷水洗干净。

大圆骨放入大砂锅中，放入冷水，放入切好的姜片。加入黄酒。开大火煮。

大火煮开后，用勺子撇去浮沫，小火慢炖。

大概炖了两个小时候把切好的冬笋片放进砂锅里继续小火慢炖。大概再过一个小时左右。关火，放盐。

香喷喷，元气满满的冬笋大骨汤炖好啦。撒上葱花，味道简直赞的不得了。你好！

我不知道。

如有疑问，请追问。

我想知道竹笋怎样做汤

竹笋炖羊肉的做法详细介绍菜系及功效：阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

口味：酸辣味工艺：炖竹笋炖羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克,竹笋250克

调料：味精3克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜（白皮）4克,大葱4克,姜4克教您竹笋炖羊肉怎么做，如何做竹笋炖羊肉才好吃1. 羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；

2. 竹笋切成小圆形；

3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可；

4. 用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油（辣椒油）烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。竹笋炖羊肉的制作要诀：备酸汤500克。

马兰头竹笋汤的做法详细介绍菜系及功效：肝硬化食谱

口味：咸鲜味工艺：烧马兰头竹笋汤的制作材料：主料：马兰头250克,竹笋150克

调料：盐3克,味精1克教您马兰头竹笋汤怎么做，如何做马兰头竹笋汤才好吃1. 将马兰头、竹笋洗净，切段备用；

2. 将马兰头及竹笋段一同放入锅内，加适量清水熬汤；

3. 加入盐、味精，调味后去渣饮用。小帖士-健康提示：

本品适于湿热内蕴伴腹水的肝硬化患者食用。竹笋可以和各种肉类配成汤,它可吸附肉类中的部分油脂,而且富含植物纤维,有助于消化,不想变胖,又不想吃绿色食品(就是蔬菜类,比如芹菜,韭菜,金花菜等)的话可以多吃点竹笋,和绿色食品一样有一定的减肥作用.大竹笋（麻竹笋或者苗竹笋）+猪大骨（或龙骨）+咸菜+油+盐（油、盐后来才添上），

煲上约一个小时，油、盐要适度，煲笋汤比煲其它的汤放多点油没关系，因为竹笋会消解油类。此汤甘甜鲜美，味儿好极了且生津止渴，消食。竹笋吃起来 ，很好味，口感也好。煲此类竹笋汤，笋越老煲的时间要越长，其实笋越老，咬起来越韧，越过瘾。而嫩笋更适合炒菜。竹笋，切块或切片，配上肉类，鸡，鸭，都可做汤。