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桂皮的功效与作用(桂皮和肉桂的区别及功效)

 2022-03-11 11:29:59  阅读   评论 

桂皮有什么作用

原发布者:文文工作部

肉桂皮的功效与作用

桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

出处:出自《本草经集注》。

1.《本草图经》:天竺桂,生西胡。功用似桂,不过烈,今亦稀有。

2.《植物名实图考长编》:按天竺桂生西胡,李时珍以为即今木犀之结子者。余在南康曾见木犀结实,长如莲子,俗云可治心痛,不闻取皮入药,故两存之。

拼音名:GuP

英文名:BarkofJapaneseCinnamon,BarkoWilsonCinnamon

别名:山肉桂、土桂、山玉桂、山桂皮

药材基源:为樟科植物天竺桂、阴香和川桂的树皮。

采收和储藏:冬季采取树皮,阴干。

性味:辛;甘;性温

归经:脾;胃;肝;肾

功能主治:温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿。主脘腹冷痛;呕吐泄泻;腰膝酸冷;寒疝腹痛;寒湿痹痛;瘀滞痛经;血痢;肠风;跌打肿痛

用法用量:内服:煎汤,6-12克。外用:适量,研末用水或酒调敷。

注意:《四川中药志》:阴虚有火者忌服。4.3.2.桂皮(肉桂)性热,在北方尤其适合天凉时节食用。海南省第三人民医院(海南农垦三亚医院)院长陈永武介绍,大家通常只是在炖肉时加点桂皮以调味,却很少了解它的保健作用。 对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻,桂皮有很好的改善作用。 桂皮还能帮助女性解决因为寒凝气滞所致的痛经。专家建议的“偏方”是:经期腹胀痛,可在月经前用3克桂皮、9克山楂肉、30克红糖,适量水煎煮三五分钟,分2次服下。 日常饮食中适量添加桂皮,还有助于预防或延缓因年老而引起的2型糖尿病。 据英国《新科学家》杂志报道:每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对2型糖尿病可起到预防作用。 不仅如此,桂皮中的特殊物质,还对前列腺增生有辅助治疗的作用,能帮助增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。 此外,把6克桂皮放在1斤左右的炖肉中,炖熟之后,无论吃肉还是喝汤,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、气胀的作用。 把3克桂皮,研细末,用温开水一天送服2次,就可以帮助治疗胃气胀、胃寒痛。桂皮味辛甘、性热,入肾、脾、膀胱经;

有补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛和止泻的功效;

主治命门火衰、肢冷脉微、亡阳虚脱、腹痛泄泻、寒疝、腰膝冷痛、经闭?瘕、阴疽流注、虚阳浮越之上热下寒等症。

1. 温肾壮阳:用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛,亦可用于肾不纳气的虚喘、气逆;

2. 温中祛寒:用于脾胃虚寒的胃脘冷痛,以及腹痛腹泻,常与干姜、附子同用;

3. 温经止痛:能温通血脉、散寒止痛,用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。

本品辛甘大热,纯阳燥烈,善暖中下二焦而散寒止痛,色赤入血又能鼓舞气血生长,故为脾肾阳虚、寒凝诸痛、气血虚寒等症之要药。

桂心:苦辛,无毒(或作甘大燥)。[功用]补阳,活血

桂枝:辛甘温,无毒。[功用]温经,通脉,发汗治病桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,是最早被人类使用的香料之一。在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮;在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。秦代以前,桂皮在我国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。

功效:桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医人为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。

适合人群:一般人都可食用。

适用量:每次一小块(约5克)。

受潮发霉的桂皮不可食用。用量不宜太多,香味过重反而会影响菜肴本身在味道。桂皮香气浓郁,含有可以致癌的黄樟素,所以食用量越少越好,且不宜长期食用。桂皮性热,所以夏季应忌食。桂皮有活血的作用,孕妇少食。

桂皮的功效与作用

桂皮八角的营养价值

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