鸽子汤怎么做(鸽子汤怎么做好喝)

手术后鸽子汤的做法

鸽子汤炖或煲都可，看自己的体质，及手术后应补充哪一方面的营养，具体选定食材。

如：红枣，圆肉，淮山，茨实炖鸽汤，鸽子如从农贸市场买，请档主帮忙宰杀去毛，铛干净，回家后，清去内脏，冲洗，沥干水，先放在滚起的水里飞一下水，把血水去干净，而后炖盅里放适量的水份，红枣去核，圆肉淮山茨实洗净，一起放入炖盅里，隔水炖一个半钟即可。作为一名孩子的妈妈，我真的不得不说一句，鸽子汤真的没有你所想的那么好。希望能帮到你。

起初我听家人说鸽子汤有助于补身体，怀孕时喝过很多鸽子汤。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。再加上做完手术的人不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对病人或孕妇不好，长期下来还会对孕妇的宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易导致感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！

而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。术后恢复期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证病人或孕妇和胎儿的健康。鸽子洗净放入砂锅，依个人喜好可加入菌类，香菇，猴头菇，茶树菇等，还有红枣，枸杞，山药等，放入葱姜和少量料酒去腥，加水。大火烧开后小火慢炖，一小时左右，具体情况视你买的鸽子的肉质决定，既然是术后，那鸽肉应比较柔软为宜，出锅前加盐调味，以清淡为宜。因鸽子本身肉质鲜美，可不放鸡精。味精，鸡精这些调料对身体无益。放点红枣 跟枸杞 因为手术过后总要补点血放点西洋渗主要吃鸽子的头比较好有哪些？手术后鸽子汤怎么做？在生活中，病人手术后，家人会为他们炖鸽子汤喝。老百姓有句谚语叫：“鸽子、鸽子、刀疤合齐”，足见大家对鸽子汤在手术后恢复功效的认可。今天小编就为您介绍手术后鸽子汤常见的几种做法，告诉您手术后鸽子汤怎么做。 一 原料：鸽子、黄酒、盐、姜 做法： 1、市场买来杀好的鸽子（闷杀，不放血）自己再洗一下，除去局部细毛之类的。 2、拿个汤堡或闷烧锅，放入鸽子、水、黄酒、姜（喜欢茴香八角什么的可以加入些调香） 3、待水烧开。把锅盖拿掉，火继续烧。 4、汤上肯定会漂有一些油水和蛋白脂肪之类的，拿个勺子慢慢的把这些东西都舀干净。让整个汤 清澈见底就行。煲汤最好是一次加足水。 5、这时汤肯定是清澈鲜美。如果喜欢吃酥点的 可以盖了盖小火慢炖。出锅前就可以调味了。 小编温馨提醒： 加盐别一下太多，免的咸了，一点一点加。建议稍微清淡些，因为是术后喝的，手术后饮食易清淡、营养、容易消化吸收为主。 二 原料：鸽子一只，生姜少许，食盐少许。 做法： 1、去市场购买鸽子，购买的鸽子，不要用刀杀死，要捂死，这样才能把鸽子的血在身体里面。在市场上去买鸽子那里他可以给你弄死，自己是下不了手的。 2、把羽毛去干净后，洗净，不要急忙去内脏，有冰箱的条件下，把鸽子放进冰箱里面，等血全部凝固后再取出内脏;要是没有冰箱的话，把鸽子洗净后，取出内脏后，不要把鸽子拿水冲洗，直接放进锅里面倒水煮就可以了。 3、锅里面放水，鸽子，少许的盐巴，几片的生姜，把鸽子炖好就可以了。 4、要是觉得炖整个的鸽子不好吃，可以砍成小块的再煮。 小编温馨提醒： 炖鸽子汤可以用于剖腹产手术术后的康复食疗，伤口不会痒，避免了使伤口感染的机会。还有就是 手术后失血过多，宗气不足，炖鸽子汤还可以补益气血的作用。 三 原料： 活仔鸽 4 只，，鸡肉 150 克 ，葱 50 克 ，姜 50 克 ，料酒 50 克 ，精盐 4 克 ，味精 5 克 ，清鸡汤 1000 克。 制作： 1、将鸽子宰杀后，用热水烫一烫，去净毛，去内脏洗净，再下开水锅内焯一下捞出，放入盘内，加葱、姜、料酒、精盐、味精上屉蒸至七成熟取出，拆净大小骨头。将鸽肉放在汤碗的一边。 2、将鸡肉斩成茸，加适量清水、葱、姜，挤出血水后，随即将鸡汤倒入汤碗内，待汤吊清后，过筛滤净汤渣，倒入盛鸽肉的汤碗内，加盖再上笼蒸烂，取出上桌即可。 小编温馨提醒： 鸽子要用热水烫透，才好煺毛。蒸鸽的原汁后入汤锅中。

手术后病人喝的鸽子汤的做法

上边说那么多废话。

鸽子捂死也可以。

但是一定要选健康点的 如果鸽子有病毒，后果可想而知

炖汤可以去卖调料的店铺 给人家说下，人家会给你配点大料！

炖法跟鸡子没什么差别！