主料冬瓜300g 辅料果味橙汁粉适量蜂蜜适量
美味冬瓜条的做法步骤11.冬瓜去皮去内瓤,切成条状
美味冬瓜条的做法步骤22.锅中加水,烧开后下冬瓜条,水再度沸起时立刻捞起,将焯水后的冬瓜条浸入凉白开中
美味冬瓜条的做法步骤33.冷却后捞起
美味冬瓜条的做法步骤44.果珍橙汁粉备用
美味冬瓜条的做法步骤55.装盘,撒入果珍橙汁粉和蜂蜜OK
蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏更好吃。
冬瓜排骨汤
500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒
1.把排骨洗净,切成小块。
2.把冬瓜洗净,切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可(我妈妈煨汤的时候会加些红枣,据说会变的好喝些,因人而益哦)
先把买来的小排骨洗一洗(用水冲一下),然后放入锅中,再加入水,水要过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精(根据自己的口味),再煮上一会儿就可以了。
骨先用水焯一下,然后放在沙锅里加适量水,放几片姜,等水开后用小火煮40分钟左右,放入冬瓜和盐再煮10分钟就好了.如果加点薏米就是薏米冬瓜排骨汤.
此汤特点:味道鲜美,香味浓郁,营养丰富。 冬瓜有利尿排毒的功能,同时补脾涩肠的功效。排骨要选好,尽量选择小排既猪的肋骨,冬瓜要去皮要干净!首先将小排洗干净最好浸泡一下,去血然后放入水中加大葱、生姜块和料酒煮熟后放凉再用净水冲洗干净!重新换一锅水,将小排,大葱,生姜一起慢慢炖,等肉质变软后放入切成片的冬瓜,不要切太薄以免炖烂,小火等冬瓜变软后放适量的盐,根据口味还可以放点鸡精就可以出锅了!这样做的汤味道好,而且不会油腻!排骨洗净,凉水烧开,撇去浮沫,加少量醋、姜片、葱结、大料、肉桂,7成熟时撇去不好看的佐料加瓜丁、枸杞、盐烧至瓜熟起锅撒上香菜末、香油即可
春季适合吃鲫鱼汤,可以养脾胃。原料:1、猪排骨一斤,斩块。
2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。
3、葱半两,挽结。
4、老姜一块,用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。春季喝绿豆汤和银耳汤最好。可以美容。银耳莲子杏仁汤原料:1、猪排骨一斤,斩块。
2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。
3、葱半两,挽结。
4、老姜一块,用刀拍破。
5、花椒约二十粒。
6、黄酒两匙。
7、盐适量。
做法:1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。要喝汤的话就一起下锅拉
按 炖```汤 就可以了~~
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