番茄牛尾汤的做法(番茄烧牛肉的做法)

腻娃的番茄牛尾汤的做法步骤图，怎么做好吃

番茄牛尾汤的做法

牛尾洗净冷水下锅。

大火煮开，两分钟后关火。

捞出牛尾热水洗净浮沫。

另起锅，添足够多的水，放入姜片。

大火烧开后下入牛尾转小火。

炖的过程中有浮沫也要撇去。

大概小火炖1小时，加入除热炒鲜露以外的其他调料，继续小火炖2-3个小时。

炖到牛尾有些酥烂。

放入番茄块。

再炖1小时，番茄基本成泥。

关火盛出。

尝一勺味道鲜美。牛尾洗净，如带皮的则需去尽毛。 煮一锅开水，把牛尾投入，滚2分钟。把水倒掉，并用温水再洗一遍。 芹菜梗5—6根，洋葱一只，洗净切碎，用牛油在炒锅钟煸炒一下至微黄。 锅里放水烧开后放入牛尾，并放入煸好的芹菜和洋葱。酒可以不放，要放就放红葡萄酒或啤酒。文火炖至牛尾能用筷戳得进。 另起油锅把番茄酱煸透，不能焦了。加入正在煮的汤内，然后放盐，少许味精。 文火再煮半小时即成。 也可再放些土豆块。但要在加盐时放，不能太早。 番茄酱什么牌子都可以，我一般是用梅林牌的，但不能用番茄沙司，要原味不能含糖。是听装的那种。 加多少则看你自己的口味。 正宗的法式牛尾汤不放番茄酱，只放洋葱，而且一定是带皮的牛尾。 另外，你如没现成的牛油，改用精制油也可以。

番茄牛尾汤的做法步骤图，番茄牛尾汤怎么做

番茄牛尾汤的做法

1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水

2.将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时

3.番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用

4.炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可

5.下图六会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤

6.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐

7.小火再煲1个小时即成牛尾洗净，如带皮的则需去尽毛。 煮一锅开水，把牛尾投入，滚2分钟。把水倒掉，并用温水再洗一遍。 芹菜梗5—6根，洋葱一只，洗净切碎，用牛油在炒锅钟煸炒一下至微黄。 锅里放水烧开后放入牛尾，并放入煸好的芹菜和洋葱。酒可以不放，要放就放红葡萄酒或啤酒。文火炖至牛尾能用筷戳得进。 另起油锅把番茄酱煸透，不能焦了。加入正在煮的汤内，然后放盐，少许味精。 文火再煮半小时即成。 也可再放些土豆块。但要在加盐时放，不能太早。 番茄酱什么牌子都可以，我一般是用梅林牌的，但不能用番茄沙司，要原味不能含糖。是听装的那种。 加多少则看你自己的口味。 正宗的法式牛尾汤不放番茄酱，只放洋葱，而且一定是带皮的牛尾。 另外，你如没现成的牛油，改用精制油也可以。