鸡腿菇的做法(鸡腿菇的做法杏鲍菇怎么炒好吃)

鸡腿菇怎么做好吃？

鸡腿菇是大家喜爱吃的蔬菜之一，鸡腿菇就如它名字一样有堪比鸡腿的营养。鸡腿菇不但味道鲜美而且有降血糖的功效。糖尿病患者可以多吃点哦~那么鸡腿菇怎么做菜更美味呢?下面小编就为大家介绍几款不错的食谱。

鸡腿菇炒肉

材料：鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

鸡腿菇小炒

材料：鸡腿菇，西兰花，胡萝卜。

鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀。

姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇。

西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去。

过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了。

鸡腿菇炒西兰花

材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。

1.西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下!西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，两样东西分别到开水里烫一下

2.过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。

3.油锅烧热，放入葱姜偏香，投入肉片煸炒。

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下，加入少许盐，最后加蒜末推匀出锅装盘。小诀窍此菜色，香，味俱佳，鸡腿菇洁白，肉质细腻，西兰花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!1.鸡腿菇切片

2.香菜切碎

3.干辣椒切段

4.坐锅，放油，爆香干辣椒

5.磕入鸡蛋

7.倒入鸡腿菇

8.翻炒均匀

9.放盐、醋、酱油，香菜翻匀即可

10.出锅喽

不敢吃辣的，可以不放辣椒的。材料

鸡腿菇，猪肉，油，盐，酱油，鸡精，料酒。

1.鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金黄色。

2.放入猪肉翻炒。

3.肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

鸡腿菇 西兰花 胡萝卜

鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀

姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇

西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去

过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了鸡腿菇小炒 材料鸡腿菇 西兰花 胡萝卜 做法鸡腿菇清洗干净，把菌盖摘下来，根部切几刀 姜末，蒜末爆锅，下胡萝卜炒炒，然后加入鸡腿菇 西兰花事先焯好了，等鸡腿菇炒2分钟吧，放进去 过一会，加盐，一点糖，葱末，蚝油，翻炒几下，就成功了 清炒鸡腿菇黄瓜片 材料鸡腿菇300克，黄瓜一根，生抽1汤勺，盐适量，炒菜香少许，大蒜3瓣，植物油，鸡精少许 做法 1.鸡腿菇处理好后洗净，切2厘米的薄片，锅中添水烧开，把鸡腿菇放入沸水中焯3分钟后捞出。黄瓜洗净切菱形块备用 2.热锅中倒适量植物油，待油温5成热时，放入蒜末炒香 3.炒出蒜香后放入鸡腿菇翻炒，倒入生抽、炒菜香翻炒两分钟 4.放入黄瓜片大火翻炒5分钟，（如觉得太干可添加少许水）加入盐、鸡精出锅即可 鸡腿菇香芹 材料鸡腿菇三只，中国芹菜一把，豆干一块，干红椒5支，素油1大匙，盐巴1小匙，香油1小匙 做法 1.鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。（这里把鸡腿菇撕来比切来口感更象鸡肉是网友山菊花jj说的，我照样做了试一试，口感上感觉差别不大，但是视觉上真的很象鸡丝哦！）豆干切丝，干辣椒剪开，香芹茎切寸段连叶子滚水汆烫一下就冲凉水备用。 2.锅内放一大匙素油，中大火（7档）先炒鸡腿菇，放盐让鸡腿菇出水，然后下干丝，转中火翻炒，让干丝吸收鸡腿菇的汁水和鲜味。 3.等干丝把汤汁吸收得差不多了，下干红椒，翻炒一下，加入香芹，用盐调味后点入1小匙香油，即刻端离火源盛出。 鸡腿菇炒牛肉 材料牛肉，鸡腿菇，酱油，糖，生粉 做法 1、把牛肉用流水冲洗干净，切成薄片。 2、往牛肉里加入少许盐、麻油、生粉腌10分钟。 3、将鸡腿菇也逐一洗干净，切成小片，撒上生粉。 4、往不粘锅倒入食油，等油滚了，把菇片放进去煎至金黄，捞出待用。 5、重新烧热油锅，爆香蒜末后放入牛肉快炒，加入些许水以及酱油调味，倒入菇片炒匀即可起锅

鸡腿菇怎样做好吃呢？

炖汤最好，类如煲鸡汤的时候，将鸡腿菇切成薄片放进鸡汤中煮熟，之后鸡腿菇滑嫩又有弹性，与鸡汤同煮营养也很丰富，富含丰富的氨基酸。

红烩鸡腿菇的家庭简易制作方法。

原料：鸡腿菇500克、鸡胸肉100克、青、红椒各20克、葱15克、姜10克、料酒10克、酱油10克、盐3克、味精2克、糖2克、麻油15克、水淀粉20克、上汤150克、食用油若干。

1、鸡胸肉洗净切片后用盐、味精、水淀粉抓匀备用。

2、鸡腿菇洗净后纵向一切为二备用。

3、青、红椒切3厘米见方的菱形片备用。

4、葱、姜切末备用。

5、锅中做油，6成热时下入葱、姜末、鸡片滑散。

6、烹酱油、料酒，炒出香味。

7、入上汤、鸡腿菇大火烧开。

8、变中小火烧5分钟左右。

9、入盐、糖、味精调味，大火收汁，淋少许薄芡烧至汤汁红亮浓稠。

10、淋麻油出锅即可食用。

1、鸡肉易熟，不要煸炒时间过长。

2、鸡腿菇焖的时间长一些会使成品口感口味更好。吃火锅。我暂成炖汤喝.营养价值高.