含碘多的食物(含碘多的食物都是什么)

含碘高的食物有哪些？？

1、海产品:

海洋生物的含碘量很高。

含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。

2、陆地食物:

陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

扩展资料：

碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。

在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。

约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂、消毒剂和药物，如碘酊和碘仿CHI3。

碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足。

放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术。

碘还可用于制造染料和摄影胶片。

参考资料：

百度百科：碘海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上，其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。

陆地食物则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。

缺乏碘的危害：

1、甲状腺轻、中度弥漫性肿大，质软，无压痛。极少数明显肿大者可出现压迫症状，如呼吸困难、吞咽困难、声音嘶哑、刺激性咳嗽等。

2、甲状腺代偿功能不足出现甲状腺功能减低，影响智力及生长发育。

3、少数地方性甲状腺肿病人由于长期血清，TSH水平增高，当补充碘后，甲状腺素合成过多，形成碘甲亢。

4、产生甲减、甲亢、甲状腺癌、气管软化等并发症。

参考资料来源：搜狗百科-碘盐

食物中以海产品的含碘量最高，其中尤以海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为甚.?

中药的海藻、昆布、黄药子等.?

一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤不超过1．0毫克，唯有?

菠菜和芹菜的碘含量较高，每公斤可达到1．64毫克和1．60毫克。?

海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含?

量每公斤就有10．0毫克。?

海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内?

的碘而且还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，只有海产?

品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。含碘最多的食物是海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、苔菜、柿子。

一般来说，海带含碘最多！

海带的一个特点是含碘丰富，一般成年人一天需要的微量元素——碘，为150微克左右，而100克海带中，竟含碘元素240毫克。

其他海产品如海藻、紫菜和虾皮、贝类等，也都含碘丰富。

另外，现在法律规定食盐加碘。

碘化食盐配方为：10公斤食盐加1克碘化钾或碘化钠。碘化水浓度为：1：100000000。海水含碘最为丰富和稳定,海水中碘浓度为50微克／升—60微克／升,有“碘库”之称.由于蒸发作用,使得海水中的一部分碘进入空气,这样每年有约40万吨碘进入大气,这些碘再以雨（雪）水形式降至陆地,这就是碘在自然界的循环. 火山岩土壤含碘量高达9.0毫克／千克,地形倾斜角度较大的地区、内陆地区和经冰水冲刷后形成的土壤中含碘量低,沿海地区和岛屿上的土壤内含碘量高. 生物从大自然中获取碘,经浓集后的碘浓度要高于自然环境中的碘浓度.因此,经过浓集,植物的碘含量高于土壤；动物比植物含碘高；海产品碘含量高于陆地产品. 海洋生物的含碘量很高.含碘最高的食物为海产品,如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等；海带含碘量最高,干海带中达到240毫克／千克以上；其次为海贝类及鲜海鱼（800微克／千克左右）.但是,盐中含碘量极微,越是精制盐含碘越少,海盐中的含碘量约20微克／千克,若每人每日摄入10克盐,则只能获得2微克的碘,远不能满足预防碘缺乏病的需要. 陆地食品则以蛋、奶含碘量最高（40微克／千克～90微克／千克）,其次为肉类,淡水鱼的含碘量低于肉类,植物的含碘量是最低的,特别是水果和蔬菜. 人体碘的80％—90％来自食物,10％－20％通过饮水获得,5％的碘来自空气,因此,食物中的碘是人体碘的主要来源.食物中的碘化物被还原成碘离子后才能被吸收,与氨基酸结合的碘可直接被吸收.胃肠道内的钙、氟、镁阻碍碘的吸收,在碘缺乏的条件下尤为显著.人体蛋白质与热量不足时,会妨碍胃肠的碘吸收.呼吸道和皮肤也能吸收少量的碘. 碘在人体内的生理作用是通过合成的甲状腺激素实现的,甲状腺激素是机体最重要的激素之一,主要生理作用是： （1）维持机体能量代谢（进行物质分解以提供生命活动所需的能量）和产热（保持体温）.碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少,会导致基本生命活动受损和体能下降,这个作用是终身的. （2）促进体格发育.甲状腺激素调控生长发育期儿童的骨发育、性发育、肌肉发育及身高体重.甲状腺激素的缺乏会导致体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征. （3）脑发育.在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素,它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后,生后会有不同程度的智力障碍.这种障碍基本上是不可逆的,过了临界期再补充碘也无济于事了,但补碘还可以保证体格发育正常,纠正甲状腺功能低下,恢复体能,间接改善智力活动.

什么食物含碘最多

人类所需的碘，主要来自食物，约为一日总摄入量80%-90%，其次为饮水与食盐。食物碘含量的高低取决于各地区的生物地质化学状况。

海洋生物含碘量很高，如海带、紫菜、海鲜鱼、干贝、淡菜、海蜇、龙虾等，其中干海带含碘可达240mg/kg；而远离海洋的内陆山区或不易被海风吹到的地区，土壤和空气中含碘量较少，这些地区的食物含碘量不高。

陆地食品含碘量以动物性食品高于植物性食品，蛋、奶含碘量相对稍高，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类。植物含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。