首页 > 养生食谱 > 东阿阿胶的吃法(东阿阿胶的吃法大全)

东阿阿胶的吃法(东阿阿胶的吃法大全)

 2022-03-27 10:56:48  阅读   评论 

东阿阿胶块的食用方法

中医学认为,东阿阿胶性味甘、平,有滋阴补血、安胎的功效。据研究,东阿阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等,能改善血钙平衡,促进红细胞的生成。东阿阿胶所含18种人体必需氨基酸(其中有8种不能自身合成)和20多种微量元素,不但有养血补血、美容养颜之功,还能调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等,可说是女性之宝,因而古今历代,“东阿阿胶”尽得女士们的“欢心”。此外,东阿阿胶还能升高血压,防止失血性休克。但是如何吃才能发挥东阿阿胶的功效,却不是人人尽知的,现在我们就把几个传统的东阿阿胶的食用方法介绍给读者。

日常的食用方法

1、东阿阿胶黄酒:东阿阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约两至三小时,待其全部溶化后取出即可。每日一至两次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。

2、芝麻、核桃东阿阿胶膏:东阿阿胶150克,砸碎,黄酒350毫升,浸泡一周。待东阿阿胶呈海绵状,略加水炖化,加入黑芝麻、核桃仁适量,加上冰糖250克,蒸1小时,不断搅拌,冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙,温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3、人参、桂圆东阿阿胶膏:东阿阿胶150克,黄酒350毫升,浸泡呈海绵状,略加水炖化,加入适量人参煎液或人参粉,配入桂圆肉拌匀,加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏,每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力,兼有心悸畏寒等症。

4、蜂蜜鸡蛋东阿阿胶膏:取东阿阿胶适量放入热水中溶化,加入鸡蛋1个、蜂蜜1勺,煮熟后放入冰箱冷藏使其呈膏状,每日空腹温开水送服1勺。尤适用于气虚咳嗽者,对于虚疲咳嗽症疗效较好;

5、东阿东阿阿胶原粉:特别适合办公室人群,直接冲调就好,省了很多的时间与精力。每天早上先滋润下我的胃。边加入边搅拌使东阿东阿阿胶粉充分溶于蜜水中,温服,口感香甜绵软,回味悠久。也可取一些奶粉,与东阿阿胶共同放入杯中,再用热水,80摄氏度左右,冲兑搅拌。可根据口味,加入适量的冰糖或白糖。补血润肺,补充铁、钙等多种营养成分,口味纯正,可强身健体,老少皆宜。

6、东阿阿胶加蜂蜜冲服:首先把东阿阿胶块打成粉末状,然后用热水(80℃以上)冲服,最后根据自己的口感加上蜂蜜,一杯香喷喷的东阿阿胶蜂蜜茶就做好了!

7、东阿阿胶入药:在煮好的补气血的中药里,加入一些碎东阿阿胶块,让东阿阿胶烊化于中药汁中,可加强中药补气血的功效。

操作要点及释注:

1、东阿阿胶简便砸碎方法:取东阿东阿阿胶两块,为防止碎片飞溅,不要撕破铝箔,垫在硬板或其它硬物上,用菜刀背或锤子密砸,很容易就可砸碎,然后撕破铝箔,倒出碎东阿阿胶即可。

2、是否必须加黄酒浸泡,冰糖,炒香的黑芝麻、核桃仁等:这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯,日常服用时,溶化东阿阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者,酒可少加或不加。冰糖用于调口味,可多可少;加黑芝麻,核桃仁有共同滋补功能,吃起来也较香,可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者,黑芝麻、核桃仁建议少加或不加,以防个别人出现轻微腹泻。

3、置不粘锅直接熬化东阿阿胶时,一定要文火(慢火),并不断搅拌,以防粘锅。

简易加工东阿阿胶系列:

1、隔夜浸泡法

方法:取东阿阿胶一块,掰下1/3(由于背面有划痕,很容易掰碎),放入水杯中,加冰糖块适量(以调味),在晚上临睡前,冲入开水约200ml,加盖,放置隔夜。东阿阿胶,冰糖块基本全部溶化,搅拌,空腹温服,可坚持长期服用。

2、微波炉加工

方法:取东阿阿胶一块,隔铝箔砸碎(方法同上)至豆粒大小即可,(越碎越易溶化),撕破铝箔倒出碎东阿阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中,加冰糖约20克,水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档,12分钟后,打开炉门,胶香四溢。冰糖、东阿阿胶全部溶化。取出放凉,溶液成果冻状,冰箱存放。可服3-4天。

服用方法:

每晚临睡前取一勺东阿阿胶冻置口杯中,加开水或牛奶100ml,搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用东阿阿胶冻或冲入豆浆,饮料,果汁,咖啡等持续服用。口感香甜绵软,口味悠久,爽滑润喉如丝般感觉。持续服用,功效显著 。

文章来源:http:ejiao.kegouwu.com

《东阿阿胶的食用方法》由东阿阿胶官网原创提供,转载请注明:http:ejiao.kegouwu.com

/a/ajiaodeshiyongfangfa/2011/0823/3.html东阿阿胶舜耕路直营店提供“经典宫廷阿胶食谱秘笈”!一、打粉冲服:用东阿阿胶连锁店里专用的打粉机,将阿胶粉碎成细粉状(他们店里可以免费打粉),每次取阿胶粉一匙(8-10g)放入杯中,

依个人口味,加入牛奶、豆浆等(80℃以上)边加边搅拌,使阿胶粉充分溶化后服用,口感香甜绵软。

二、膨化服用:阿胶块砸碎,用微波炉将阿胶丁膨化,可得到酥香可口的阿胶珠,直接放入口中含化,纯香持久,效果如意。方法如下:

先将蛤粉均匀的放在微波炉的载物盘上,约0.5厘米厚,然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米,撒在蛤粉上面,关好微波门,启动按

键,设定活力10乘,定时3分钟即可,这种方法得到的阿胶珠止咳作用得到加强,而且更容易吸收。

三、阿胶固元膏:

原料:阿胶(阿胶原粉)500g,黑芝麻300g,核桃仁500g,红枣500g,冰糖200g,黄酒1000g

(1)黑芝麻炒干,粉碎;核桃仁绞碎;红枣去核,绞碎;冰糖粉碎

(2)将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀,然后放入黄酒1000g(小孩可加酒味较淡的料酒),拌匀。

放入大锅,隔水蒸。先用大火蒸15分钟,再用小火蒸一个半小时,蒸透即可。

(3)放凉,装入干燥的大瓶。放置冰柜保存,用干燥的勺子取用。

食用方法:一日两次,一次一勺具体可分为下面四个步骤进行。 将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。 ==烊化法== 将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。 ==传统法== 取阿胶250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。对腰膝酸软,怕冷,易感冒,耳鸣,四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用 。fdffrsdfhgiuw;pigff;oirfgjljljpojkjfdt;pl牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状,每次取3克置于牛奶杯中,取200毫升热牛奶,边加入边搅拌,使阿胶粉充分溶于牛奶中,温服,口感香甜绵软,回味悠久

取东阿阿胶1块,砸碎,放入碗内,加入黄酒约10毫升;加入开水约40毫升,少量冰糖或黑芝麻(炒熟),碎核桃仁、大枣肉碎块适量;

将碗置于锅内,蒸或隔水炖约20~30分钟,蒸炖过程中要经常搅拌,待全部化开后取出,凉后,分4~10次服用

这种做法的好处是携带方便,不用放进杯子、不用开水冲服,上班前随手拿着空腹就吃。

3阿胶固元膏

首先将块状阿胶打成粉状,将冰糖打成粉状,黑芝麻筛洗掉尘土滤干,在锅里炒干水分,核桃仁掰碎。

第二步,将平底锅放在电磁炉上,打开电源开关,调至中温,放入黄酒,接着放入红枣,边炒边翻动红枣,直至红枣变软为止,再放阿胶、黑芝麻、冰糖、核桃,也是不停的搅拌,防止粘锅,酒基本被吸干,粘稠度很高为止,时间头尾大约20分钟,阿胶固元膏就大功告成。

第三步,将平底锅端离,拿出事先准备好的带盖的保鲜盒,将保鲜盒的四壁涂一层薄薄的花生油,用铲子将固元膏装进保鲜盒中,用手将固元膏压实,压紧,将整盒固元膏放进冰箱滞留一个晚上,第二天早上,将固元膏从保鲜盒内取出,放在砧板上切成大约60片,切片后需要的保鲜盒是两个了(一个装不下),全部工作完毕,口感特别好,像吃芝麻糖。

阿胶固元膏吃法:每天一早一晚各吃一片,每片含阿胶大约4克,不可因为口感好而多吃。

这种做法的好处是携带方便,不用放进杯子、不用开水冲服,上班前随手拿着空腹就吃。

东阿阿胶的吃法

东阿阿胶的食用方法

具体可分为下面四个步骤进行。

将碎阿胶放汤盆中,加黄酒适量浸泡12小时;取冰糖适量,加水化成冰糖水,滤去渣后倒入泡软的阿胶中;将盛阿胶的容器放锅中,隔水蒸1—2小时,取出放凉后服用。

==烊化法==

将阿胶砸碎(用信纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3--9克(约每块的三分之一)放入杯中,加冰糖少许,用沸水或药汁适量冲开,搅拌,放冷后即可服用。

==传统法==

取阿胶250g,砸碎置于带盖的容器内,加冰糖、黄酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至胶软化无硬块后,根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀,放入锅中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放凉,加盖置阴凉处或冰箱内,每日1~2次,每次1~2汤匙,开水冲服即可。对腰膝酸软,怕冷,易感冒,耳鸣,四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶,可以强身健体,延缓衰老,起之延年益寿的作用 。

版权声明:本页内容由一都健康通过网络收集编辑所得。若有侵权内容,请及时与我们联系,并提供相关链接,一经查实,工作人员会在3工作日内删除侵权内容,谢谢。本文链接:http://www.trustpds.com/food/41883.html

标签:
关于我们
一都健康养生食谱小站,
联系方式
站长微信: zy296325
地址:广东省深圳市龙华区
Email:zfish1987@qq.com
邮编:518000

粤ICP备2021135002号-1 | 网站地图