主料：新鲜虫草花200g、鸡胸肉200g。
辅料：油适量、盐适量、青椒半颗、小米椒2个、蒜头5粒、生姜1块、料酒1勺、生抽1勺、生粉1勺。
新鲜虫草花炒鸡胸肉的做法
1、各式原材料准备。
2、虫草花，用厨房剪刀清除根部，用淡盐水浸泡30分钟。
3、解冻好的鸡胸肉，改刀切片，加入料酒1勺，生粉1勺，盐1/2勺，食用油少许，拌匀腌制15分钟。青椒，小米椒，生姜切丝，蒜头切片。
4、浸泡好的虫草花，洗净沥水备用。
5、锅中注入食用油，5成热时下腌好的肉片，滑炒到变色捞出。
6、留底油，入小米椒，生姜，蒜头翻炒。
7、入虫草花，快速翻炒。
8、炒至虫草花略出汤汁。
9、入青椒丝翻炒。
10、入鸡胸肉翻炒。
11、加入1/2勺盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
12、成品图。
常温生服是虫草的最佳食用方法。不过在服用前，先要经过清洁和灭菌处理，使冬虫夏草达到安全食用的程度。通过技术手段进行破膜和破壁，达到人体最佳吸收的颗粒直径，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。因此，想生吃冬虫夏草者，建议到医院和正规药店购买经过处理的产品。
扩展资料：
有人用冬虫夏草炖汤，需要注意的是，温度超过60℃时，其中的大分子多糖、挥发性物质等将被破坏，降低功效。而当温度在60℃～80℃之间时，加热15分钟，冬虫夏草中具有抗肿瘤作用的一种酶会彻底失活。因此，炖的温度不宜过高，时间不宜过长。
参考资料来源：
人民网－冬虫夏草很多人用错了，一种吃法效果最好
功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。
虫草上的草是可以吃的,因为你所看到的是冬虫夏草菌丝,而现在有很多商家在做所谓的人工培植的冬虫夏草,而培植出来的
做法就是和骨头傲汤对
将虫草花冲洗，用清水略微浸泡
把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部
然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅
姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅
加水装满炖盅
最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口。中火煮开后转文火炖2个小时即可冬天多用虫草花来煲汤，夏天可以用它和被称为“身体垃圾清道夫”的黑木耳一起拿来做凉拌菜，明亮的黄色特别亮丽，开胃下饭、很有食欲，非常的清新减脂！虫草花的营养成分十分接近冬虫夏草，是上好的平价滋补佳品，一般人也能吃得起。材料：虫草花10克、芡实20颗、枸杞30颗 、干贝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、盐1/2茶匙（3克）
1、把腔骨用清水冲净。将虫草花，芡实和枸杞泡入清水中，约2分钟后，洗净沥干备用。甜玉米去皮，去须后洗净，切成小块。
2、把腔骨放入汤煲中，加入足量的清水，不要盖盖子，大火加热，几分钟后，用勺子撇去浮沫，放入虫草花，芡实，枸杞和干贝，转小火煲1小时。
3、放入玉米块后，再继续用小火煲1个半小时，加入盐即可。
版权声明：本页内容由一都健康通过网络收集编辑所得。若有侵权内容，请及时与我们联系，并提供相关链接，一经查实，工作人员会在3工作日内删除侵权内容，谢谢。本文链接:http://www.trustpds.com/food/42110.html
