冬枣的功效与作用(枣仁的功效与作用)

2022-04-01 13:14:50 阅读评论

冬枣是寒性水果还是温性水果

冬枣性温。

冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍。

冬枣不仅味道可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富。冬枣含糖20%～36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸。

扩展资料；

冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加白蛋白含量。

冬枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖还能参与保护肝脏。中医认为，冬枣味甘、性微温，对胃、脾、肝、心等器官有益，并有益血安神、补脾益胃、缓和药性的作用。

冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P、维生素A、维生素E、还含有较多的钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化很有益；冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

参考资料来源；人民网-冬枣对肝脾和心血管有益食用有讲究

参考资料来源；百度百科-冬枣不可以空腹吃的。

枣的主要营养成分是糖类，其次是蛋白质、有机酸、脂肪，还富含人体必须的硒、钙、铁、锌等多种微量元素及维生素c、β-胡萝卜素、维生素b1、b2等。大枣具有补血、抗癌、保肝、抗疲劳等功效，在中药中属于补益类，适用于儿童、孕妇、老年人及病后营养恢复时食用。

鲜枣的维生素c的含量更是居水果之首，是山楂的6～8倍、弥猴桃的10倍、橘子的13倍、苹果的100倍、梨的140倍，被誉为“百果王”“活维生素丸”。

秋季较为干燥，而枣性味温甘，入脾胃经，有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功能。所以，秋季用枣来进行食疗也是非常有效果的。每天吃一把鲜枣，即可满足人体一天的维生素c的供应，作为水果食用也不失为一种保健佳品。1、冬枣是寒性还是热性

冬枣性平，不上也不降，既不属于寒性也不属于热性，属于中性的水果，适合任何人食用，吃冬枣不会导致脾胃虚寒，也不会引起上火，可以放心食用，但是枣类都不是很好消化的食物，吃冬枣要限量，吃多了会引起胃涨。

2、冬枣的营养价值

蛋白质1.65%，膳食纤维2.3%，总糖27.3%，含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种氨基酸，其中有人体必须的氨基酸8种，总含量为0.985毫克/100克，含总黄酮0.26%，烟酸含量为0.87%，维生素B1含量为0.1%，维生素B2含量为2.2%，维生素C含量尤其丰富，是苹果维生素C含量的70倍，梨的140倍，金丝小枣的20倍。此外，冬枣还含有丰富的维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素。

3、冬枣的作用功效

1.冬枣解酒

果糖和维生素C都是解酒的有效成分，冬枣这两种成分含量都很高，维生素C能促进酒精转化为乙酸，加速酒精的分解作用，解除醉酒，果糖能促进乙醇和乙醛的分解，这也是为啥蜂蜜解酒的原因，而且喝酒后致头痛的主要成分便是乙醛，在饮酒后吃一定量的冬枣能加速乙醛的分解，不但有很好的解酒效果，还可预防酒后头痛的现象。

2.美容养颜

冬枣中维生素C的含量在水果中是名列前茅的，是苹果含量的70倍，梨的100多倍，大家都知道，维生素C不仅仅是抗坏血病这一个作用，它是具有强抗氧化作用，能有效的清除人体内部的自由基，对皮肤的衰老有延缓作用。

3.解毒护肝冬枣中含有较多的糖分、维生素C以及环磷酸腺苷，能通过氧化、糖化以及酶分解等多种途径对机体内部各种对肝脏有危害的化学物质进行分解，减轻其对肝脏的损害，并且还能促进肝脏自身解毒蛋白的合成，因此，慢性肝炎等肝病患者食用冬枣是有一定的辅助治疗作用。

4、吃冬枣的注意事项

1.经常空腹吃有可能得胃结石。

2.不应和动物肝脏同时食用。

3.不宜与维生素同时食用。

4.不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

5.最好不要用水煎煮。