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什么是东坡肉(东坡肉属于什么菜系)

什么是东坡肉(东坡肉属于什么菜系)

1.五花肉洗干净切块2.锅里倒入适量的水,水沸后倒入五花肉,沸5分钟。3.5分钟后捞出备用。4.取一个砂锅放一把葱。5.再葱上面铺上姜片,底部铺葱和姜是为了不沾锅。6.摆上五花肉7.倒入花雕酒8.倒入酱油9.放入冰糖和八角桂皮10.盖上盖子大火煮沸后改小火炖2个小时。11.炖了一个小时的时候用筷子把肉一块一块翻一下,为了色泽均匀。12.两小时后的肉已经好了,大火收汁。13.装盘撒···

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东坡肉是什么菜系的菜(绑东坡肉的草绳是什么)

东坡肉是什么菜系的菜(绑东坡肉的草绳是什么)

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发布时间:12-27    点击详情
东坡肉是什么菜系(东坡肉的做法)

东坡肉是什么菜系(东坡肉的做法)

东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香···

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东坡肉怎么烧(东坡肉怎么烧又红又亮)

东坡肉怎么烧(东坡肉怎么烧又红又亮)

ByFrankstfu用料五花肉1200克料酒2勺冰糖90克香葱100克姜20片生抽2勺老抽1勺花雕酒100ml八角2个桂皮1块啤酒1瓶做法步骤1、锅烧热,把肉皮在锅里烫至焦黄2、烫好的肉加葱姜料酒,放入冷水中煮开,撇去浮沫3、捞出后分割成小块4、取砂锅,底部铺满小葱,然后铺上一层姜片,把分割好的五花肉皮朝下均匀码放整齐,上面铺满姜片5、顶部再次放入小葱铺满6、加入100ml黄酒,一···

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正宗东坡肉(什么是东坡肉)

正宗东坡肉(什么是东坡肉)

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如何做东坡肉(东坡肉怎么做最正宗视频)

如何做东坡肉(东坡肉怎么做最正宗视频)

我们都知道,苏轼不仅文才盖世,而且是著名的美食家和烹饪高手,他留下的红烧肉的做法,也流传至今!东坡肉又名滚肉,东坡焖肉,是江南地区特色传统名菜,在众多菜系中都有,且各地做法也有不同。东坡肉的特色是色泽红亮,肥肉入口即化,瘦肉瘦而不柴,香而不腻。美···

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杭州东坡肉的做法 最正宗的做法(杭州东坡肉的做法 最正宗的做法视频)

杭州东坡肉的做法 最正宗的做法(杭州东坡肉的做法 最正宗的做法视频)

如果您喜欢我们的文章,请关注我们的头条号,每天都会有精彩的文章呈现。。东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。东坡肉用猪肉炖制而成,一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥···

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怎么做东坡肉最好吃(杭州哪里的东坡肉最好吃)

怎么做东坡肉最好吃(杭州哪里的东坡肉最好吃)

嗨@大家好!我是“小猫爱厨房”的小猫,今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天小猫给大家带来的是一道“东坡肉”的做法,这道菜是一道非常有名的菜,口感软糯,鲜香味美,超级好吃哦!大家要是喜欢的话,可以试一试。···

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