低聚木糖是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，它可以选择性地促进肠道双歧杆菌的增殖活性。其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。低聚果糖是指2～5个果糖基为链节，以一个葡萄糖基为链的端基，以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1～4个果糖基以β-2，1键连接在蔗糖的D-果糖···

无糖食品作为一种自带健康光环的食品，其国民接受度越来越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外，如今许多健康人群出于健康的目的，也开始有意识地减少糖分的摄入，选择低糖食品或者无糖食品。那么，哪些食品是无糖食品，“无糖”是真的不含糖吗？1并非完全···

无糖食品作为一种自带健康光环的食品，其国民接受度越来越高。除了糖尿病患者、血糖偏高的人之外，如今许多健康人群出于健康的目的，也开始有意识地减少糖分的摄入，选择低糖食品或者无糖食品。那么，哪些食品是无糖食品，“无糖”是真的不含糖吗？1并非完全不含糖无糖食品的概念起源于国外市场。所谓无糖，可以理解为用不易被人体吸收的木糖醇等多元糖醇和功能性低聚糖替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖（蔗糖、···

对于糖尿病患者而言，并不是他们体内的糖比健康人多，而是他们的胰岛功能丧失或部分丧失，从而无法正常代谢血糖。因此，需要严格控制糖分的摄入量。既然这样，糖尿病患者饮用无糖饮品是不是就没事了？是不是就不会升糖了？今天，我们就来聊一聊。首先，了解下胰岛的控糖机制···

【范志红注册营养师原创内容欢迎转发】最近知乎订制的月饼造成大V腹泻的新闻上了热搜，使人们对无糖食品的疑问又多了一层。随着健康意识的增强，以及对减肥瘦身的追求，很多人对碳水化合物越来越恐惧，对糖越来越害怕。然而，由于多年浸润于甜食环境当中，对甜味的眷恋之情又···

提起糖尿病，想必大家都比较熟悉，因为这是临床上较为常见的慢性代谢疾病，当其发生之后不光要在医生的指导下服药或者注射胰岛素，同时还得远离不良的饮食习惯。不过患有糖尿病之后并不代表着完全不能吃甜食，反之，以下6种糖分比较适合患有糖尿病的人群食用。1、甜菊糖甜菊糖···

酸奶和纯牛奶，都是常见的的奶制品，能为机体提供丰富的优质蛋白，增强免疫力。但有人喜欢酸奶的口感，有人觉得纯牛奶的营养价值更高。酸奶和纯牛奶，到底谁更甚一筹呢？酸奶、纯牛奶，孰优孰劣？纯牛奶和酸奶，不论是从营养价值，还是口感来说，其实都是不错的选择，也是不···

“全民减糖”时代来临文丨红碗社IDhongwanshe2020作者丨Julie“爱甜”似乎是人的天性，曾几何时，“糖”这个能让人产生“快乐因子”的物质，已经成为越来越多人“甜蜜的负担”。人们为何从“嗜糖如命”转向“谈糖色变”？“摄入过多的糖对身体有害”似乎成为一个全民共识。多少女生白天工作喝奶茶，晚上在健身房“拼命”想甩掉那杯“充满负罪感”的奶茶里的卡路里；多少喊着“戒糖”口号的···

它不能被消化吸收，却是人体肠道中益生菌的食物，适量摄入好处多。如何摄取益生元更能发挥积极的功效呢？来听一听河南省肿瘤医院中西医结合肿瘤科一病区主任、硕士研究生导师高启龙博士怎么说?益生菌的食物益生元是指不易被消化的食品成分，通过选择性的刺激一种或几种细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响，增殖肠道内有益菌的数量，抑制有害细菌生长，达到调整肠道菌群的目的，从而改善寄主健康的物质。益生···

众所周知，糖尿病患者对于甜食只能是画饼充饥的，因为糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。当患者进食高升糖指数的食物后，胰岛B细胞分泌胰岛素障碍或者作用性不强，导致机体出现持续高血糖的状态，从而引发其他组织功能障碍，所以一般高血糖患者或者糖尿病都被建议不吃···