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红烧鸽子的做法(炖鸽子的正确做法)

红烧鸽子的做法(炖鸽子的正确做法)

原料:乳鸽3只;酱油、蜜糖、五香粉、绍酒、味精、白醋胡椒粉、适量。做法:1、把乳鸽的内脏清除,然后过沸水;2、在锅里用一点点沸水,只把乳鸽的胸部浸在水中,用中火煮约五分钟;3、拿出来后,把乳鸽过冷水;4、乳鸽吊起晾干后,用老抽、盐、糖、味精、胡椒粉、生姜末腌制乳鸽30分钟;5、用适量的油走油,油温80度左右,浸胸肉,不断用滚油淋鸽···

发布时间:02-08    点击详情
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