琥珀核桃的做法(琥珀核桃仁的家常做法视频)

如何在家制作美味的琥珀核桃仁

方法/步骤

将锅中放入清水煮开，最好用铁锅。

加入绵白糖。

加入红糖。

大火煮糖水，并同时用铲子用力搅拌。

继续熬糖水至粘稠，可以拉粘儿。

加入核桃仁。

搅拌，用力搅拌均匀。

搅拌均匀后加入白芝麻。

用铲子搅拌。

将核桃仁翻起来继续搅拌。

用筷子继续搅拌，同时小火熬糖。

搅拌至糖液基本敖干。

加入蜂蜜。

加入蜂蜜后继续搅拌，至蜂蜜完全包裹住核桃仁。

冷却一些后将核桃仁装入容器中，如果想更脆一些且不怕油脂的话，可以拿植物油再炸一下再盛出。试试这个琥珀核桃仁，

保准吃了还想吃。

核桃仁250克、白糖100克、麻油数大匙

（1）将核桃仁在适量沸水中浸泡10分钟，用牙签剔去皮膜。

（2）在小锅中加入白糖和清水1／2杯，放入核桃仁，用小火煮至水分将收干、糖汁包在核桃仁上即可。

（3）烧热麻油，油热后倒入裹有糖汁的核桃仁，用小火炒至金黄色，滤去油，盛入盘中，撒上盐拌匀，放凉即可食用。

服法作为零食或点心经常食用。腹泻便溏者不宜食用。

琥珀核桃仁

·原料：

??核桃仁、芝麻

·调料：

??白糖、色拉油

·做法：

??1、把核桃仁下入7成热的油锅炸成金黄色，捞起待用。

2、炒锅内放适量白糖和水，小火熬开，倒入核桃仁，搅拌数下。把火关闭后，继续翻炒核桃仁直至冷却，撒上芝麻，即可。

琥珀核桃怎么做？

主料：核桃

配料：熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水

制作过程：

1、将核桃洗净控干水分。

2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里（家里有腰果也一起烤了）。烤箱调至180度，中层，上下火，烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱，期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈！

3、将白砂糖、水和蜂蜜混合，搅拌均匀。

4、放入不粘锅里，用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃（放凉）搅拌均匀。出锅装盘，撒入熟的白芝麻即可。

1、烤的时候一定不要离开烤箱，期间要记住翻面，防止烤糊了，那就前功尽弃了。

2、如果自家烤箱威力比较大的话，那就调的低一点吧。

3、烤好的核桃放凉后可以直接吃。或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒，可香了。