鹌鹑蛋煮多久(卤鹌鹑蛋煮多久)

鹌鹑蛋煮多久

鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。鹌鹑蛋有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。

煮好的鹌鹑蛋能放多久

煮熟的鹌鹑蛋在一天之内就要吃掉，否则不卫生， 如果当天不吃就要不剥壳，不沾水，放在冰箱里。煮熟的鹌鹑蛋不可以冷冻保存。冷冻后鹌鹑蛋外观性质会发生改变，冷冻时间过长会导致脱水了，使得鹌鹑蛋变得干干的，产生胶皮样蛋白，吃起来口感也不好。

水煮鹌鹑蛋多久熟

煮鹌鹑蛋的时间不宜过长，当水沸腾后煮5-7分钟是最适宜的，煮到一定时间可以打开一个来看看，然后等鹌鹑蛋在水沸腾后继续煮5分钟即可，关火后最好立马捞起放在凉水中才易剥壳，能防止余热把蛋变老。

再看看别人怎么说的。

鹌鹑蛋要煮多久 鹌鹑蛋的煮法

1、 准备6个鹌鹑蛋。

2、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。

3、把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。

4、电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。

5、剥壳的时候，把鹌鹑蛋轻轻敲破然后在桌子上滚碎。很容易就可以剥开。把蛋洗干净放入 白开水中一起温火煮，水开后小火煮3-4分钟关火，片刻即食。鹌鹑蛋煮的时间就跟普通的鸡蛋煮的时间一样长即可，你刚给孩子吃鸡蛋的时候最好是不需要添加蛋白，担心引起过敏，很多孩子一岁前吃蛋黄会引起过敏的。