赤小豆是什么(赤小豆是什么颜色)

赤小豆是什么?

赤小豆，又名饭赤豆、米豆，出自《神农本草经》，为豆科一年生草本植物，茎纤细，长达1米或过之，高可达90cm。每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.9克等。赤小豆可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。

赤小豆是什么?

赤小豆，又名饭赤豆、米豆，出自《神农本草经》，为豆科一年生草本植物，茎纤细，长达1米或过之，高可达90cm。每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化合物58克、粗纤维4.9克等。赤小豆可用于治疗水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛等，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。

赤小豆是什么？

赤小豆，又名红豆、红小豆等，为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子。中医认为，赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。《神农本草经》言其“消热毒痈肿，散恶血不尽，烦满，治水肿及肌胀满”。《食疗本草》言其“甚治脚气及大腹水肿，散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数”。

赤小豆的功效是什么？

是一种较常见的高营养价值的杂粮，含有丰富的蛋白质 维生素b1、b2、钙铁等营养成分，有健脾利水消肿的功能，“久服枯人”，能达到减肥的效果，但对于已经很消瘦的MM们来说就不需要食用了。

请问赤小豆是什么东西!!

别名 红豆、野赤豆。

来源 为豆科植物赤豆Phaseolus angularis Wight的种子。

植物形态 一年生直立草本，高可达90cm。茎上有显著的长硬毛。三出复叶互生；顶生小叶卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端渐尖，侧生小叶偏斜，全缘或3浅裂，两面疏被白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣具短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二体。荚果圆柱形，长5～8cm。种子6～8粒。花期6～7月，果期7～8月。

全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、广东、四川。

采制 秋季荚果成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子。

性状 种子矩圆形，两端较平截，长5～7mm，直径4～6mm。表面暗红色，有光泽，侧面有白色线性种脐，长约4mm，不突起。子叶两片肥厚，乳白色。

化学成分 含α-、β-球朊（α, β-globulin）、脂肪酸、烟酸、糖类，维生素A1、B1、B2，植物甾醇、三萜皂甙等。

性味 性平，味甘、酸。

功能主治 利水消种，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。

附注 同属植物赤小豆P. calcaratus Roxb.的种子亦作赤小豆使用。

南国相思话红豆

在中药的行列里，有两种药物都叫红豆。一种是赤小豆，释名红豆；一种是相思子，异名红豆。显然，红豆是以其颜色命名的。不过，前者颜色赤黯，外形扁而紧小；后者颜色鲜艳，个大，红头，黑底、粒圆而饱满。这两者同名异物，功效悬殊，如若误用，将会差之毫厘，谬以千里。

赤小豆无毒，是豆类中含蛋白质、脂肪较少，含碳水化合物特别多的一种，很适合于老年人食用。自古以来就有．“亦药亦食”赤小豆之称。《本草纲目》记载：“赤小豆，今江淮间多种之，关西、河北、汴洛多食之，能逐津液，利小便，消水通气而健脾胃。消胀，除肿止吐而治下痢肠辟。解酒病，除寒热痈肿，排脓散血，而通乳汁。”中医用于治疗慢性肾炎病人，常以赤小豆、花生米各90克，红糖60克，大枣20枚，一起煮熟，每天早晨空腹吃一次，连吃3—5个月，可见效。对水肿明显的肾炎患者，亦可用赤小豆60克，冬瓜250克，一起煎汤服。

相思子有毒，主要有毒成分为毒蛋白，其毒理作用与蓖麻子中所含毒蛋白性质相似。中毒症状表现为食欲不振，恶心呕吐，腹痛腹泻，呼吸困难，皮肤青紫，循环系统衰竭和少尿。最后出现溶血现象，尿血，逐渐呈现呼吸性窒息死亡。由此看来，正确区别赤小豆与相思子这两种“红豆”，非常必要。

相思子也有一定医疗价值。其种子中有一种含硫醇基的氨基酸，它能抑制霉菌等微生物的生长繁殖，主要用于治疗疥疮、顽癣等皮肤病。常制成浸剂或粉剂外用、不宜内服，防止中毒。相思子的茎叶和根含毒性成分比种子低，有生津润肺，清热利尿的作用，可治喉痛、肝炎、支气管炎。常用量9—15克，煎汤服。

相思子主产我国南方广东、广西、云南、福建等省。相传我国古代的青年男女，常把相思子作为珍贵的礼品互相馈赠结心目中的恋人。因此物色泽鲜红，久藏不变，虫不蛀，故是男女之间爱情坚贞不渝的象征。唐代王维有“红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思”的诗句，后来人们就将它起名为相思子。

1．治疗腮：将赤小豆捣碎研末，用鸡蛋清或酷调敷患处。

2．治疗肿毒：将赤小豆研末用醋或蜂蜜调成育状外敷。就是红小豆对啊 恩赤小豆

赤豆是什么

赤豆又称红豆，但并非王维诗中「红豆生南国，此物最相思」的相思子。古时以为赤豆能防疫，端午节用来裹粽佐食。中医用来做药，取其小粒的品种。神农本草经说∶赤豆可消水肿。别录说∶能治泄泻，利小便。孟说本草说∶能治脚气。近世医药家的化验报告，认为赤豆中含维他命B极丰富，日本人也视为植物性维他命B极多的食品，所以日本的点心多数用赤豆泥制成，销行很广。赤豆就是红小豆，可以做红豆米饭，可以用来做豆沙，做豆沙包 做馅料。概述赤豆是一年生直立或缠绕草本植物，花期夏季，果期9~10月，种子供食用与药用，常用于煮粥、制豆沙。

赤小豆的做法及营养知识详细介绍 点击浏览赤小豆菜谱（共有149种赤小豆做法）别名：红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆、红豆

使用提示：每次30克