扁豆米有健脾和中，消暑化湿的功效，主治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积等疾病。
白扁豆有补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的功效，也可药食两用哦，所以身体比较虚弱的人可以常做来吃吃。可用于煮饭、炒菜、煲粥、煲汤，口感均酥松可口哦。这些我是在食养家商城的小贴士上看到的，那里还有许多养身只是哦，希望能帮到你。只吃过绿色的扁豆，不好意思扁豆猪骨汤山药扁豆粥扁豆瘦肉汤
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