电炖锅怎么用(电炖锅的使用方法视频)

电炖锅要怎么用?家里是小熊的电炖锅。

以炖粥为例

主料：大米一小把、清水适量、糯米少许

辅料：黑豆少许、绿豆少许、黄豆少许、燕麦少许、花豆少许

1、把全部食材洗干净，放入电炖盅里。

2、加入适量的清水。

3、盖上盖子，选择煮粥模式，默认2.5小时。

4、等到不再工作的时候就可以开盖了。

炖煮技巧：

1、在选择快炖或慢炖功能之前，一定要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

2、牛、羊等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

3、猪骨、牛骨等煲汤类食材一定要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。

4、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。很简单，把要煮的东西放在炖盅里加水，然后在炖锅里面放水，放下去隔水炖就好了，预约的话按启动，然后按“+”和“－”设置时间将需要炖煮的食材放入锅中，接通电源，选择好按钮，等待食物成熟后食用即可。

材料：排骨、胡萝卜、山药、玉米、香菜适量

调料：盐适量、大葱、水、生姜适量

制作方法：

1、准备好的食材处理一下，青菜切净，去皮切块。

2、排骨在开水中焯出血沫后捞出洗净。

3、将所有食材放入到电炖锅中，加清水至水位线。

4、接通电源，选择煲汤键后，按开始键制作。

5、机器发出提示音操作完成后，将锅内食材盛入碗中，直接食用即可。

你可以参看说明书。一般是首先放入食材和水，然后插上电源，打开开关。接着选择功能和时间，开启就可以了。

小心就好，操作时最好断电，安全第一。方法是先把热水倒进电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃，那么就开小火，急的话就开大火，大火会略微沸腾。

如何用电炖锅煮粥

1，开水下米。因为开水里没有氧气，不会破坏营养味道；

2，中火烧开，小火慢炖。使水在刚刚开锅的样子。加盖儿，不氧化、不跑味儿；

3，加一点碱，使米中的蛋白质多溶解出来一些，味儿好；

4，煮好了的粥，不能用勺子搅合，免得“泄汤”，口感极差。